CODONYAT casolà!

Fer codonyat no és gens difícil només cal que anem a comprar uns codonys i una mica de sucre. La part més arriscada és pelar els codonys. Us recomano un bon ganivet, partir en 4 i pelar cada tros amb paciència. No aneu amb pressa si no tall patapam!

Només heu de mesclar la mateixa quantitat del fruit pelat i la mateixa de sucre. I ho deixeu al foc, com per fer melmelada. A mitja cocció, quan estigui cuit el codony, l'apartem, triturem i ho torneu a posar a foc.

Depen del color que volgueu que surti ho deixeu més o menys estona al foc.

Resumint... Mateixa quantitat de sucre que de codonys i xim pum!

Primera "Tarta Tatin" de préssec!!!

Al Tatau l'Antiquari (c/Salou n5, Sants) he fet aquest pastís brutalment deliciós. No l'havia fet mai i avui he perdut la virginitat amb la "Tarta Tatin". Ho veureu normalment fet amb pomes, aquest però amb préssecs que n'he trobat uns de preciosos i això s'ha d'aprofitar!

Per fer aquest postre necessitarem...

- 1 rotlle paste de brisa ( de full )
- 100g de sucre + 10 cullerades
- 1 cullerada de canyella
- 7 préssecs tallats a quarts

Comencem?

- Fer el caramel amb 100ml d'aigua amb les 10 cullerades de sucre.

- Posar a motlle

- Incorporar els quarts de préssec sobre el caramel. Part ample tocant caramel. Els 100g de sucre i la canyella.

- Cuinar a forn 15 minuts.

- Tapar amb la pasta brisa.

- Ho tornem a deixar a forn fins a estar ben daurat.

- En calent i vigilant molt ho girarem.

 I ja està! Us hi atreviu?

Un postre ideal per qualsevol època de l'any... en diferents presentacions en funció de l'estació de l'any. Amb gelat, xocolata desfeta.... ai mare meva! un postre de règim completament, jajajajajaja

@100vinagretes
bonacuina@hotmail.com

MAR I MUNTANYA de la IAIA! 100% autèntic!

Un arròs, un bon fricandó, callos i tants altres plats la meva àvia els "broda".


Un d'ells, és aquest pollastre amb escamarlans. Per a mi el millor mar i muntanya que pot existir.
Així doncs comparteixo amb vosaltres una de les joies de la corona, la recepta del pollastre amb escamarlans!

- 1 pollastre
- Conyac
- 4 cebes
- 2 escamarlans per persona
- 1 cabeça d'alls

- 2 tomàquets ratllats - Ametlles
- Pa fregit
- Brou de carn o pollastre

Primer de tot comprarem un pollastre a quarts o ens ho arreglem nosaltes mateixos/es. 

Els enrossirem amb una cabeça d'alls (hi posarem sal i pebre eh! no sigueu gamberros i gamberres!). 

A continuació un raig de conyac ben generós, sense por. Seguidament i després de dos minuts incorporem les cebes (pelades i tallades a mitja lluna).

No esperarem massa, uns 5 minuts i afegim el tomàquet ratllat. Ho deixarem fer amb tranquil-litat.

Després fem una picada ràpida d'ametlla ( ametlles picades amb pa fregit i un pèl de brou) i l'afegim.

Incorporem els escamarlans. Els deixarem una estona i després els apartarem.

Incorporem el brou de carn o de pollastre (depèn del que tingueu)i ho deixarem a foc baix fins que estigui al punt!

Quan estigui a punt d'acabar hi afegirem els escamarlans i ho deixarem tapat.

Aquest plat el podrieu acompanyar d'arròs o fins i tot cuscús.

Una perla autèntica de la gastronomia catalana i aquest plat concretament un plat estrella de la meva àvia!!!!!

@100vinagretes

ARRÒS DE VERDURES

A primera vista i per gent que sigui una "hooligan" de la carn pot fer cares d'haver menjat llimona al veure l'arròs. Bé, si és així no us espanteu, no quedareu amb gana.

Per fer aquest arròs i pensant en 4 persones he utilitzat...

 - 1/2 Pebrot vermell
-  10 xampinyons
-  1/2 alberginia
-  1/2 carbassó
-  2 cebes de figueres
-  1 gra d'all
- 1 fulla de llorer
- 4 grapats d'arròs
- Brou de verdures


Aquest és un dels arrossos més senzills i complicat a la vegada. Comencem pelant i tallant ben petites les cebes i les sofregirem amb un gra d'all, una fulla de llorer, sal i pebre negre. Quan ja l'haurem daurat, apartarem el llorer i el gra d'all.

Afegirem el carbassó i l'alberginia, també ben net i tallat petit. Que vagi fent, heu d'estar una mica alerta si voleu la verdura cruixent, si ho voleu com la samfaina, podeu anar més tranquils.

Anem calentant el brou de verdures.

Afegirem els xampinyons ben nets i tallats a quarts. Com més grans els talls millor. També els podrieu saltejar i afegir després. Com preferiu.

Ara és el moment de posar-hi sal i pebre negra a tot plegat. I com és de verdures i podem afegir herbes com romaní o farigola seca. També Curri o altres espècies que ja us dic ara que quasi totes lliguen perfectament amb la verdura.
I ja per fer més celebració hi podem incorporar un raig d'anís dolç.

Ara ja és el torn del tan desitjat arròs... 4 grapats i cap a dins. Un parell de minuts i apa! a incorporar el brou, que cobreixi i una mica més. Hi podem afegir una mica més de sal.

Ara ho controleu bé no sigui el cas que us quedi una pasta més dura que el ciment! Jo tinc una paret de casa tapada amb arròs  passat així que aneu alerta!

Un arròs per vegeterians, vegans i gent que un cop a la setmana es vulgui fer un regal gastronòmicament diferent!

Salut i bons aliments!

@100vinagretes

PERES AL VI

Aquesta imatge ja ho diu tot! és una recepta molt senzilla i la veritat que és deliciosa!

Si algú vol saber com les he fetes, directament al correu... bonacuina@hotmail.com

Deixo el correu, ja que així podem entre tots i totes fer més participatiu un blog que vol anar més enllà!

Moltes gràcies i espero que uys agradi la fotografia!!!

POLLASTRE AMB POMES

Aquest pollastre està dedicat a les àvies, les úniques persones que estan mantenint el llegat de la cuina catalana! Potser amb aquesta frase ja heu tancat el blog o al contrari... segui llegint, doncs si és aquesta darrera us convido a provar un dels plats que em recorda més la meva infantesa...

El pollastre amb pomes no l'hem inventat ara, tampoc amb llimones o taronges o altres fruits... però aquest és molt i molt senzill de fer... només ho volia escriure per fer veure a molta gent que la cuina és més que "perdre el temps" (això ho diu algú)...

Agafarem "un quart" de pollastre... pit o cuixa... el que volgueu! i el posarem a algun recipient adient per anar al forn... li posarem sal, pebre, orenga, un xic de curri i un raig d'oli... cap al forn a uns 220graus. Quan hagi agafat el color tan carismàtic del pollastre al forn (uns 10 minuts depenent del forn...) hi afegirem... ceba tallada a juliana (fina), la poma tallada un pèlñ gruixuda i cap a dints!!!! baixarem el forn i ho deixarem que vagi fent... al cap d'uns 5 minuts i incorporarem caldo (millor de verdures) i ara si que ho deixarem fer fins que hagi consumit força caldo, i ho notem tot a punt (poma al punt, ceba cuita i evidentment pollastre fet)...

Apunt.... la ceba i la poma es poden passar (abans d'anar al forn) per la paella uns 5 minuts, així ens serà més fàcil la cocció!!!

ARRÒS "MAR I MUNTANYA"... MADE FOR "HELENA I PERE"

Per fi faig un "mini reportatge" de fer un arròs! molts cops ens compliquem la vida en plats d'autor i altres històries quan tots els estils es poden mesclar perfectament! I no em direu que un bon arròs no us ve de gust???
Aquest és un arròs dels anomenats "Mar i Muntanya", es diu així evidentment per la mescla de producte del mar i altres que circulen per les nostres estimades muntanyes!
Aquest arròs és un mesclat entra la meva àvia i jo, per tan si us agrada penseu també amb la meva mestra ZEN culinària, jejejejje

Aquí no donaré productes ni quantitats us ho deixo a les vostres mans... en aquest arròs veureu que a una de les fotos hi ha carn (conill) amb oli... bé, primer sempre a casa amb la meva àvia ho hem fet així... rossegem el conill i l'apartem. Amb l'oli que ens quedi hi incorporem la ceba i els pebrots (verd i vermell)... De mentres... ja estic jo sempre netejant els musclos i treient "bigotis" de les gambes, mentra la meva àvia escalfa el fumet de peix (ha d'estar ben calent, si no ens quedaria bullit).

Podriem incorporar calamar o sèpia... però si ho féssim es tindrien de posar ja tallats a una paella amb un xic d'aigua (truc de la meva avia) quan la sèpia o calamar s'ho hagi begut ja ho incorporarem amb la festa dels pebrots i ceba!

Quan ja més o menys estigui ben cuit ben mesclat amb aromes hi incorporem l'arròs... ho deixarem uns minuts i ja anirem cubrint l'arròs amb el fumet de peix (es podria fer amb brou de carn, o caldo de verdures).

20 MINUTS I LLESTOS!!!!!!!!!! Ja ho veieu no és una recepta explicada com totes però és més dievrtit així oi?

                     BON PROFIT!!!!!!!!!!!

TIMBAL DE PATATA + SANFAINA

Una visió diferent dels plats convencionals i també en forma de presentació, així aquesta recepta canviarà de forma i sentit a mida que avançem el procés!!!!

Ja voleu començar a cuinar??? SOM-HI!!!!!


- 1 kg Patates blanques
- Orenga
- 1 Prebrot vermell
- 2 Pebrots verds
- 1 carbassó
- 3 cebes
- 8 tomàquets madurs ratllats

 En primer lloc bullirem la patata i quan ja la tinguem al punt l'apartarem, la deixarem refredar i l'aixefarem amb forquilla, o batedor manual (vaja, un puré).
I ja començem a fer la sanfaina, després de que tinguem el carbassó, els pebrots i la ceba... tot net, ho tallarem a quadrets tot plegat, tot més o menys a la mateixa mida, així farem que la cocció sigui igual per tots els ingredients.
Ho mesclarem tot i ho posarem a una paella o lloc on poder fer una sanfaina còmodament. Un raig d'oli i tot el producte cap a dints (verdures).... Ho deixarem fer tranquilament, a mitja cocció ho taparem i deixarem fer.
Quan ja ho veiem al punt i incorporarem els tomàquets ratllats...i que vagi fent!! L'orenga ho podem incorporar en aquest mateix pas.

I ja ho tenim tot, per una banda el puré i per l'altre la sanfaina, ara ens toca muntar el plat... ens farà falta un  motlle circular i ganes!!!! a la foto veureu com queda!!!

VAGI DE GUST!!!!!!!!! ON EGIN!!!!

PÈSOLS A LA "CARDONENCA"

Aquest plat potser el trobareu molt simple o potser massa fàcil per fer... potser sí, però nois i noies el resultat sempre és bonissim; un plat amb molt de color i sobretot unes textures delicades i fortes a la vegada... Preparats per fer aquesta recepta ben senzilla però de segell ben maresmenc??? SOM-HI!!!!

X 4 PERSONES

- 600g de pèsols ( si els compreu al pagès seria bonissim, i el gust és INCREÍBLE! )
- 1 Botifarra negre ( uns 200g )
- 1 Botifarra blanca (uns 200g )
- Sajolida ( espècie a buscar a un arbolari )
- Sal 
- Pebre
- 7 tomàquets de sucar
- 2 cebes mitjanes (de Figueres...  el tipo que us agradi més )
- 4 grills d'all
- 1 raig d'anis
- 1/2 got de vi blanc



Si voleu saber com ho farem..... APA!!! A LLEGIR!!!!!!

Tan senzill com agafar les cebes ( ja pelades, rentades i ben picades ) começar a sofregir-les amb un xic d'oli i 4 grans d'all (amb una mica de sal ), afegirem quan estigui la ceba al nostre gust... els tomàquet ratllats, un pèl més de sal i de pebre, també un polsim ben agoserat den sajolida.

Ja, el següent pas és pelar i tallar la botifarra negra i blanca ( a quadradets, per exemple ) i ho afegirem.... tot seguit el raig d'anís... uns 5 minuts més i ja posem els grans actors en aquest "culebrot".... els PÈSOLS!!!!!
Quan ja els haguem fet al nostre gust afegirem el 1/2 got de vi blanc i ho deixarem tapat a foc lent fins que ho tinguem al punt.... ( abans de tapar afegir més sajolida, provar de gustos....)

"NUGGETS" CATALANS

Bé, amb el titol potser us pensereu coses que no són.... només és posar en evidència i al descobert el nou sistema de Nugget, aquest cas, però més bo i més sa....
Normalment ens venen els "nuggets" com a pollastre... si ho diuen potser ho hauriem de creure, oi? Doncs aquests que escriurem són amb botifarres de pagès!!! ous de corral i pa ratllat... ratllat per nosaltres!!! apa doncs.... agafeu paper i boligraf i apunteu!!!!!

X2 Persones...

- 2 Botifarres de pagès (crues)
- 3 ous de corral ( vaja, a poguer ser del pagès )
- 1/2 barra de pa seca
- Farina

Per la salsa... (opcional)

- 1 ceba de figueres
- 1 pebrot vermell
- sal
- pebre
- orenga

Ja tenim a la vista els ingredients??? SOM-HI!!!!!

Primer de tot fregirem les botifarres i les deixarem refredar. Un cop ja fredes les tallarem a làmines d'un gruix de mitja ungla (més o menys) i les arrebossarem... ( farina, ou i pa ratllat) i les anirem fregint.

Per la salsa només haurem de sofregir la ceba, que quedi un color ben xulo! hi afegirem el pebrot vermell ja net i tallat com volguem... deixarem que faci dos minuts. Seguidament i afegirem l'aigua justa per cobrir el que hi tenim... afegim l'orenga, sal i pebre i deixarem que faci fins que hagi reduit i el pebrot el tinguem ja cuit.
Ho triturarem i..... XIM PUM!!!!!!

Ara només ens queda disfrutar d'aquest plat tan especial.... a vegades no ens cal menjar segons què prefabricat, només ens cal veure que tenim a la nevera i trobarem solucions més bones!!!!

BON PROFIT!!!!!

ALBERGINIA FARÇIDA AMB TOFU

Aquesta no serà la recepta única d'aquest apartat vegeterià.... aniran apareixent receptes senzilles amb un toc d'originalitat fet per nosaltres mateixos.  Una albergínia farçida és un festival per tots els sentits... fem disfrutar així el nostre dia a dia, sense recorrer en molts casos en albergínies comprades a botigues (ja fetes)... no costa massa fer aquestes princeses de la cuina, simplement ganes i un xic de temps.... les voleu fer? SOM-HI!!!

I què necessitarem per 4 persones? Agafaeu paper i llapis!

- 2 Albergínies ( contant que cada mitja serà per un convidat si veieu que us quedareu curts... dupliqueu)
- 2 Puerros
- 2 pastanagues
- 1 bloc de Tofu petit, uns 300g( a poguer ser el que no té cap gust afegit especial, el normal )
- 6 tomàquets madurs
- sal
- rosa seca ( opcional )
- Oli d'oliva
- Oli de girassol
- pebre

Començarem buidant les alberginies, quedant així com vaixells sense tripulants; amb un ganivet petit buidarem l'interior d'ella. Del que n'hagim tret ho picarem ben petit i ho posarem a un colador amb una mica de sal
( fent això treurem l'aigua que porta l'alberginia ).

I començareem amb el sofregit netejant els puerros.... quan ja estiguin ben nets els tallarem ben petits i començarem a sofregir el puerro amb un xic de sal. Seguidament hi afegirem la pastanaga ( abans l'haurem netejat, pelat i tallat ben petita ) i que vagi fent... quan ja ho veiem que està ben sofregit i afegirem un raig de ratafia i ho deixarem fin que es consumeixi.

Ja fet aquests passos importants ens disposarem a incorporar l'albergínia a la gran familia del sofregit... ho deixarem fer a foc lent, sense presses. Quan ja veiem que tots els ingredients estan al seu punt hi afegirem els tomàquets madurs ratllats, sense pressa anirem fent (fins i tot podriem afegir-hi  ratlladura d'una llimona o taronja ). Com a últim afegirem el togu tallat ben petit i que faci una bona estona amb el sofregit.

Ja amb totes aquestes parts completes ens disposarem a fregir les alberginies ( vaja, els vaixells sense navegants ) i ho anirem posant a sobre de papers absorvents, pels amics.... "paper de cuina", quan ja hagin perdut l'oli de fregir ho anirem incorporant a una safata pel forn... i així fins que estiguin totes al seu punt.

Com a últim la gran fase "omplir el vaixell"! agafarem el sogrefit ja fet ( al gust del consumidor ) i anirem omplint les princeses de la cuina amb tots els ingredients que haviem sogfregit.... i evidentment i opcional seria posar la rosa seca per sobre! ( dona color i un gust ple de matisos! )

Veureu que a la foto hi ha una salsa verda... podeu posar-hi crema de carbassó o d'espàrrecs verds per sobre i al forn.

Nota important... No utilitzo formatge ja que mataria el gust de tot plegat.


I aquí ho tenim.... BONISSIM!!!!!

FIDEUS AMB PEIX

Una de les tantes receptes que guardo... fetes a 4 mans, entre la meva àvia i jo mateix, aquests fideus són un plat exquisit, fantàstics.... que no tinc àvia? sí, i cuinem junts!

Per fer aquesta recepta necessitàrem... ( per 3 persones )

- 2 cebes
- 1/2 Pebrot vermell
- 1 Pebrot verd
- 1 Sèpia
- 2 Grills d'all
- 100g Gambes petites
- 1 Grapat de musclos
- 1 Grapat de Cloïses
- 1 Litre de Fumet ( caldo de peix )
- 300g Fideus gruixut, tipos per fer a la cassola


 COMENÇEM?? SOM-HI!!!

Iniciarem aquesta recepta agafant la sèpia ( neta ) i la tallarem a "quadradets", "cubs" o com vosaltres li volgueu dir... feta ja la tallada oficial la posarem a una paella amb un xic d'aigua i deixarem que la magnifica sèpia es begui tota l'aigua i l'apartarem.

I ara comença l'aventura dels fideus... Posarem l'oli a calentar a una cassolai un cop calent incorporem la ceba ( tallada ben petita ) i els pebrots ( els dos tipus ) i deixarem que sofregeixi, seguidament i posarem els alls ( prèviament ben picats, molt  picats ) i que vagi fent uns minuts més....

I ja incorporarem els tomàquets ratllats amb un raig de vi blanc, quan hagi fet una mica més i s'hagi evaporat el "vinet"  i afegirem els fideus i els hi farem dues o tres voltes amb el sofregit... i a continuació hi posarem el fumet ( important... el fumet té d'estar bullint o molt calent ).

I com a últim disfrutarem incorporant els musclos i les cloïses... corregirem de sal i pebre ( si fa falta ) esperarem 20 minuts i...... a MENJAR!!!!!! BON PROFIT!!!!!

MANDONGUILLES AMB PÈSOLS I OU DUR

Aquesta recepta és una de les grans receptes de la meva àvia que m'he fet meva, evidentment com a ella ja us dic jo que és impossible que em quedi tot i que ho segueixi pas a pas. De fet aquesta recepta està escrita i feta a 4 mans junt amb la meva àvia per tan.... no amagarem cap secret.... pareu atenció!
 Aquesta recepta seria per 4 / 5 persones ( depenent de la gana que tingueu )

- 750g de carn picada de porc
- 1/2 kg de pèsols
- 5 ous durs
- 2 cebes
- 1 manat d'all tendre
- 1 litre de Caldo vegetal
- 4 Tomàquets ratllats

                                  COMENÇEM?

 El primer pas serà tallar les cebes i els alls tendres ben picats i ho posarem a sofregir fins que ens quedi el color dauradet que tan ens agrada quan cuinem.
 Seguirem i incorporarem el tomàquet ratllat ( si es vol també es pot afegir un raig de rom ).
Continuarem i calentarem el caldo de verdures i l'hi anirem incorporant; ho deixarem que vagi fent i que respiri amb els altres ingredients.
Per anar finalitzant afegirem les mandonguilles (prèviament enfarinades i fregides) i els pèsols.
I ja per donar el toc de gràcia serà bullir els ous, els deixarem refredar, els partirem pel mig i els fregirem amb un xic de farina.

I................ BON PROFIT!!!!!!

 

CONILL AMB BOTIFARRA NEGRA

Aquest plat és una passada, una preciositat i a més et transporta a altres móns... exagerat? prove-ho!

Per fer aquest plat necessitarem...


- 1 Butifarra negra ( tamany normal )
- 2 Cebes
- 3 Tomàquets madurs
- 1 Conill tallat ( els hi dieu per guisar, a la botiga en qüestió )
- 1 Raig de ratafia
- Orenga
- Julivert picat


Ens hi posem? SOM-HI!

Aquest plat és molt senzill, molt, només cal posar-hi ganes...
Començarem enfarinant i fregint i l'apartarem
( recordeu a posar-hi sal ).

I ara... la salsa ràpida!

Sofregirem la ceba que vagi quedant daurada, a continuació afegirem el raig de ratafia i deixarem coure uns dos minuts més. Seguidament hi afegirem la botifarra negra tallada a trossos normals ( després triturarem, per tan no importa massa la forma de tall ), deixarem que faci duran uns 5 minuts i afegirem el tomàquet i l'orenga ( a gust )... quan ho veiem al gust ho cobrirem amb aigua i deixarem fer uns 15 minuts.

Després senzillament serà triturar la salsa de la butifarra negra, quan ho tinguem anirem incorporant el conill i el deixarem fer a foc lent, que no hi hagi pressa. He posat com a espècie l'orenga, podriem posar altres, això va agust del cuiner o cuinera de casa.

És un conill ben curiós de manera de fer, normalment el conill ho fariem de maneres ben diferents, però d'aquesta manera farem un plat sorprenent i molt senzill.

Apunts pel plat...

Si quan teniu ja el conill amb la salsa fent xup-xup voleu animar el guisat, simplement afegirem butifarra negre tallada a daus i ho afegirem, així no quedarà tan sol el pobre conill ( els conills mai han de quedar sols... )

També quan ens disposem a emplatar i posarem el julivert picat, així trencarà el color negra i posarem aquesta nota de color tan xula!

BOLES D'ARRÒS AMB CREMA D'ESPÀRRECS VERDS

Aquesta recepta és ideal per sorprendre als vostres convidats, aquestes boles es poden fer del que volgueu, en aquest cas poso uns ingredients especifics... imaginació al poder!
  
Necessitarem...
- Per fer les boles...
- 1/2 Kg d'arròs
- 1 Carbassó
- 1 Alberginia
- 2 Pastanagues ratllades
- 1 Ceba
- 1 Pebrot vermell
- Orenga
- Sal



Per la crema d'espàrrecs verds...

- 1 Manat d'espàrrecs verds
- 1 Ceba
- Fonoll


El-laboració....

Primer bullirem l'arròs i el deixarem refredar, l'apartarem. Seguidament farem un sofregit, la pecularietat és que posarem tot junt... la ceba tallada ben petita, junt també amb el carbassó i l'alberginia i les dues pastanagues ratllades sense oblidar el pebrot vermell. Ho deixarem a foc mig que vagi fent sense pressa, amb aquest plat la pressa no existeix. Quan ja ho veiem "potxat" hi incorporarem un raig de rom i un raig de vi blanc, junt ho deixarem fins que s'acabi de coure tot plegat, al final afegim l'orenga al vostre gust. Ho apartarem i ho deixarem refredar.

Mentre totes aquestes cosetes es van refredant farem la crema "mega" senzilla d'espàrrecs... sofregirem la ceba amb un raig d'oli, que ens quedi aquell color preciós que només la ceba sap donar a la nostre vista. Quan ja la tinguem al punt i afegirem els espàrrecs verds ( ben arreglats.... nets i tallats a la mida justa -treient la part més dura- ) ho deixarem uns cinc minuts i ho cobrirem d'aigua... afegirem sal i pebre. Ja cuits triturarem la crema...mmmmmmmmmmm!!!!!!!

Ara ja només ens quedarà mesclar l'arròs amb les verdures sofregides i farem boles, les anirem deixant en alguna safata pràctica. Quan ja les tinguem les anirem fregint amb abundant oli, tinguent en compte que després de fregir les posarem amb paper absorvent. Les posarem ja a una safata de forn.

I ara queda la part més xula de la recepta, vessar per sobre les boles, la crema d'espàrrecs ( tirant a poc espessa ).

Aiiiiii, quin plat!!!!! és deliciós.

Apunts;

Com he dit aquest plat es pot fer amb qualsevol cosa, la veritat, és un dels plats amb més imaginació per poguer portar a degustar als vostres amics i amigues!

En aquesta recepta hi aniria bé una vinagreta de xocolata.... us atreviu?